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省钱更健康!大多数市民爱上居家做饭的烟火气

  疫情期间,很多家庭的生活习惯,悄悄地发生了改变,其中改变比较明显的就是饮食习惯。特别是经常在外就餐的年轻人,也开始被迫在家开火做饭。

  几个月时间过去了,大多数人已经进入了习惯和适应在家做饭的状态,有些人在居家做饭的过程中,感受到了更多乐趣。

  以前几乎都在饭店吃

  市民夏女士家住让胡路区龙南片区。5月19日,夏女士向记者讲述了她们一家每天在家做饭的经历。

  据了解,今年40岁的夏女士曾是一名职场女士,在居家生活特别是做饭方面几乎是毫无经验。几年前在做了一场大手术后,她开始在家带孩子做起了全职主妇。

  由于夏女士不会做饭,一家人习惯了在餐馆吃饭,一天三顿饭至少要在外面吃两顿。

  夏女士说,即便偶尔不想到餐厅吃,也常常是叫外卖吃,家里的炉灶偶尔开一下,基本上是热剩饭。

  被迫在家开火做饭

  春节期间,突然发生的疫情,让夏女士遇到了前所未有的挑战。夏女士和丈夫意识到,特殊时期为了一家人的身体健康,在家里吃才是最安全的。但由于平时没有做饭的习惯,夏女士家的厨房缺东少西。夏女士还清楚地记得,腊月二十九当天,他和丈夫外出采买了一小天,才勉强凑够了做饭所需要的各类物品。

  此后,不会做饭的夏女士开始在网上学习烹饪,由于爱人也处于放假状态,两人便一起进厨房忙活起来。夏女士告诉记者,学习做饭过程中,出现过很多小插曲,好好的食材自己做出来之后竟难以下咽。再加上之前在饭店里吃习惯了,感觉不管自己多用心,做得就是不好吃。

  刚开火的那段时间,夏女士一家人每天吃得都很少,她9岁的女儿更是经常说不吃就不吃,让夏女士和丈夫很着急。

  家人改了挑食的毛病

  让夏女士欣慰的是,没过多久,一家人就习惯了家里饭菜的味道,女儿甚至比在饭店里吃的还多。随着不断积累经验,夏女士会做的菜也越来越多。

  此外,夏女士还在网上学习营养搭配常识,科学安排食谱。

  更让夏女士感到高兴的是,一家人都改了挑食的毛病。女儿长得十分瘦小,此前不爱吃肉也不喝牛奶,现在这些毛病都改了。

  夏女士觉得,家里开火做饭之后,一家人的身体健康状况也比之前好了很多。

  省钱还更有烟火气

  夏女士发现,居家开火比去饭店吃饭要省下不少开支。“可能一天两天感觉不到,但细算下来一年能省不少钱呢。”夏女士称。

  夏女士原以为居家开火做饭后,会手忙脚乱,夫妻间也可能会争持不断。没想到做饭、洗碗、干家务活的过程,还增进了夫妻俩的感情。她的丈夫多次说,家里现在有了烟火气,也更温馨了。

  采访中记者了解到,疫情导致很多原本有在外吃饭习惯的市民和家庭,都开始留在家里吃饭,而在家里做饭吃饭的过程也无形中增进了家人之间的感情。疫情期间,选择在家吃饭,也是让自己和家人更安全的方式之一。

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