188博金宝网址-188宝金博app下载

188博金宝网址 > 育儿 > 不是所有的鱼吃了都能让宝宝变聪明,这几种鱼是黑名单,你知道吗

不是所有的鱼吃了都能让宝宝变聪明,这几种鱼是黑名单,你知道吗

本号原创内容,未经授权任何平台不得转载,违法必究。

平时在家给孩子做顿大餐,最不能少的一道菜是什么?

当然是鱼啦!

没错!丰富的营养是鱼能常年占据餐桌C位的原因。

尤其是小朋友,吃鱼会变聪明!这可不是随便说说的,背后还真有一定科学依据。

美国宾夕法尼亚大学在《Scientific Reports》杂志上发表研究结果:每周至少吃一次鱼的孩子,比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童,睡眠更好,且智商分数高出四分之一。

可是大家给孩子吃的鱼真有营养吗?

适合孩子吃吗?

什么鱼不适合孩子吃?

面对这些直击灵魂的拷问,芽芽妈今天就把吃鱼这件事儿给安排上啦!

1

别给娃吃这几种鱼

不是所有鱼都能给宝宝吃,选错了鱼会害了娃!

●汞含量高的鱼

这个常识点芽芽妈已经说过很多次了,今儿就当给大家复习一下吧。

美国食品药品监督管理局(FDA)提出,像方头鱼、鲨鱼、旗鱼、剑鱼、金目鲷、胸棘鲷等汞含量较高的鱼,不建议给孩子吃。

不过大家也别担心,这些鱼不是你想买,想买就能买着的。

●刺多的鱼

这个不用芽芽妈讲,你们也想都想的明白,比如鲫鱼,鲤鱼等这类鱼,鱼刺都会比较多,不要说宝宝吃了容易有危害,就算是大人吃了被卡住也是很麻烦很危险的。

所以芽芽妈建议各位妈妈们,给宝宝买鱼,一定要买鱼刺少的那种鱼,就比如三文鱼,鲳鱼,海鲈鱼,鳕鱼,巴沙鱼等等都是很不错的。

●腌制鱼

有的爸爸妈妈为了图方便,喜欢买腌制好的熟鱼直接给孩子吃,殊不知,腌制的鱼含盐量很高,再加上为了延长保质期,会加各种添加剂,真的吃多了,不仅会对脾胃造成伤害,也会给肾脏和肝脏增加负担,这对孩子的健康发育一点好处都没有。

●未煮熟的鱼

鱼体内很有可能存在大量的寄生虫和细菌,如果不经过高温杀死直接食用,很可能会造成肠胃不适。在生活烹调鱼时,要确保鱼肉完全煮熟,吃了未经煮熟的鱼,也会导致寄生虫的感染。

2

鱼身上还有啥秘密?

说完哪些鱼不能吃,鱼身上的部位也有讲究。鱼的这些部位也不适合宝宝吃。

■鱼眼

危险程度:☆☆☆☆☆

在饮食方面,一直有一种说法,叫做“吃啥补啥”,很多人也坚信这个。但是,吃鱼眼真的能明目,让孩子的眼睛一闪一闪亮晶晶吗?

拜托,不要多想了。不可否认,鱼的眼睛中含有DHA,DHA也确实能够有护眼的功效,但是那两只小小的鱼眼,你觉得能吃到多少DHA呢?更有专家指出,虽然说鱼眼中含有营养素,但是,里面营养素的含量并不高,也起不到补眼的作用。

■鱼头

危险程度:★★★☆☆

鱼头的营养价值,可以说是相当不错了,含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素等。

但鱼头对孩子来说有一个特别致命的缺点——汞含量在整条鱼中最多!

鱼身上大部分的汞大部分都集中在鱼头上,特别是鱼脑、鱼鳃里。据有关研究资料表明,鱼头中的农药残留量高于鱼肉5~10倍。

一条鱼中汞含量最高部位排名:鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼籽。

而且,鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。

■鱼胆

危险程度:★★★★★

有些鱼的鱼胆含有剧毒,比如鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼等,只需几克鱼胆汁就能让一个成年人出现恶心、呕吐、腹痛的中毒现象,若情况严重则会危及生命。

对于小宝宝来说,鱼胆的危险系数更是令人难以想象。

3

宝宝怎样吃鱼最健康?

?少油炸

炸鱼虽好吃,但鱼的营养经油炸后只剩一半,那就白白浪费了好食材。

?少烧烤

烤鱼虽然香,比油炸的鱼好一点点,但烤鱼中的营养也会流失,烤焦的鱼肉还有可能会产生致癌物质,还是少吃为妙。

?少腌制

偶尔吃一下不会怎样,但经常吃腌制的鱼,会增加鼻喉癌的风险。

?不生吃

新鲜鱼片上会有寄生虫的呢!还敢吃吗?

4

关于宝宝吃鱼的其他问题

1

宝宝多大能吃鱼?

不少爸爸妈妈担心,过早吃鱼会导致宝宝过敏。其实,宝宝4-6个月添加辅食后,就可以开始尝试吃鱼了。研究表明,推迟吃鱼的时间,并不能降低宝宝发生过敏的风险。

如果宝宝吃某种鱼后出现过敏反应,大家就不应该再让宝宝吃这种鱼。

2

吃了鱼籽会变傻?

信这种话的人最傻!

孩子吃鱼籽不仅不会变笨笨,反而对孩子的发育很好!

鱼籽是一种营养密度的很高的食物,含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养含,维生素B-12和omega-3脂肪酸含量也特别高,对促进孩子身体和大脑都非常好。

加上鱼籽的重金属污染较少,完全放心给孩子吃!不过鱼籽吃了不太容易消化,别一次性给孩子吃太多。

3

宝宝吃鱼的量是多少?

《中国居民膳食指南(2016版)》提出:

7~12月龄:每天摄入肉禽鱼50g;

13~24月龄:每天摄入肉禽鱼75g。

大家能保证一周给孩子吃2~3次的鱼,至少1次是富含DHA的鱼就行。也就是说海水鱼和淡水鱼混着吃就行,不是说每次必须吃海鱼,吃淡水鱼就补不了DHA了。

对于2~3岁的孩子,美国食品药品监督管理局(FDA)建议,孩子每周要吃1~2次富含DHA的鱼,每次约30g。

6

教你如何为宝宝挑出一条好鱼

一看

看鱼眼,新鲜的鱼眼球饱满突出,角膜透明清亮,富有弹性;若鱼眼凹陷,眼珠浑浊,则不新鲜。

二摸

新鲜鱼的肌肉坚实有弹性,指压后凹陷马上消失,肌肉切面有光泽;若指压后凹陷不能马上复原,则不新鲜。

三闻

鼻子凑到鱼鳃处闻一闻,新鲜的鱼鳃具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,若有发臭变味的则不新鲜。

芽芽妈爱叨叨:养育孩子本就是一个需要用心的过程,父母在生活中多细心一些,就能让孩子少受一些伤害,除了基本的物质生活,还要更多地保证孩子的细节照顾。

今日话题:上面说到的鱼类“黑名单”,出现在你家的餐桌上过吗?

参考文献

[1]高达.吃鱼有益于健康和聪明[J].陕西水利,1993(06):40.

[2]王汝英,李明锋.浅述DHA与人类健康[J].北京水产,1996(Z1):19-20.

[3]一凡.吃鱼也需“忌口”[J].肉品卫生,2003(11):38.

[4]汪世英.浅谈水产品与人体健康[J].科学养鱼,1992(02):25.


本号原创内容,未经授权任何平台不得转载,违法必究。

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:/article/2888606.html

setTimeout(function () { fetch('/stat/article.html?articleId=' + MIP.getData('articleId')) .then(function () { }) }, 3 * 1000)
XML 地图 | Sitemap 地图