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金针菇的家常做法,简单好吃香味浓,我家经常吃的一道美食

金针菇是一种很常见的美味食材,在我老家经常会有人用金针菇炖豆腐或者做汤,这样做出来的金针菇味道鲜美,做法简单,实在是居家常备的一道美食。

金针菇营养丰富,而且价格也是比较便宜的,一般都是几块钱一斤,就跟青菜的价格差不多,但是营养价值却比青菜高了不少。现在已经进入到了夏天,天气比较炎热,人的胃口也变得比较差,这个时候正好要吃得清淡一点,而金针菇正是营养美味又清淡的一道美食,很适合夏天吃。

金针菇的做法是比较多的,我本人比较喜欢喝汤,所以经常会用金针菇煮肉汤,这样做出来的金针菇比较简单快捷,不过味道没有烤的那么香。

烤金菇也是一个非常不错的做法,不过要想烤出来的金针菇好吃,那就少不了好的配料,今天就把我家经常做的烤金针菇做法跟配料分享出来给大家,如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下呀。

【蒜蓉烤金针菇】

材料:金针菇、大蒜、葱

调料:孜然粉、盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油、香油

【详细做法】

1.准备一个金针菇,把它的头部去掉,然后清洗干净沥干水分备用。准备多一点大蒜,把大蒜剁碎,碎得越碎越好,最后切3-4根葱,把大蒜末跟葱放入碗中备用。



2.现在就来调一下味,碗中放入一小勺孜然粉、小半勺盐,可以用椒盐代替,一点点花椒粉,小半勺胡椒粉,最后倒入一勺生抽、一勺蚝油,倒入适量的花生油,最后倒入一点点香油,把它们全都搅拌均匀备用。烤盘里面铺上一层锡纸,把沥干水分的金针菇铺平在烤盘上面。



3.铺好金针菇之后,把调好的蒜蓉放在金针菇上面,尽量把蒜蓉铺开一点,然后把金针菇放进烤箱里面,上下火190度,烤8-10分钟。时间到了就可以拿出来了,稍微搅拌一下。



4.把搅拌均匀的金针菇装入盘子里面就可以开吃了,这一道简单好吃香味浓的家常烤金针菇就算是做好了,做法非常简单,也不费时间,喜欢的赶紧试一下吧。


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