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买西红柿要挑选“母”的,顶部看一眼就能辨出,沙甜又多汁

西红柿是大家经常吃的一道蔬菜,西红柿营养价值丰富,无论炒菜、凉拌或者煲汤都非常的不错。特别是夏天是吃西红柿的季节,但很多人在买西红柿时不知道如何挑选,所以买的西红柿一点味道都没有,其实挑选西红柿也是有窍门的。

很多人肯定不知道西红柿是分“公母”的,“母”的西红柿相对于“公”的西红柿更沙甜多汁。除此之后也可以从其他几点辨别西红柿是否好吃,今天就和大家分享如何挑选到沙甜多汁的西红柿。

方法一、看外观

大家在挑选西红柿时要选“母”的西红柿,那如何辨别西红柿的公母呢?像这种外形像个半圆、顶部圆润饱满而且有点内陷,就是“母”西红柿。这样的西红柿不仅特别的甜,而且西红柿汁特别多,味道非常鲜美,平时用来凉拌或者煲汤都非常不错。

而像这样西红柿顶部尖尖的,甚至凸出来的就是“公”西红柿,这样的西红柿汁就比较少。

还有像这种外形凸凹不一的,不够圆润的西红柿,边缘有凸出来的就是空心的西红柿。这样的西红柿不仅汁特别的少,而且口感非常差,遇到这样的外形西红柿就不要购买了

大家要挑选这样比较圆润的,而且顶部有点凹陷的西红柿。

方法二、看斑点

西红柿的表皮呈针状大小,白色斑点均匀分布着,基本上是沙瓤西红柿。这样的西红柿吃起来味道非常的甜,而且口感也是最好的,大家在挑选西红柿时可以选有斑点的西红柿。

方法三、看颜色

西红柿的表皮有青的,粉的,红的和黄的。青色的西红柿尚未成熟,口感肯定是不好的。粉的西红柿成熟了七八成,如果买回来一次吃不完,建议买粉色的西红柿,可以静置2-4天。

红色的西红柿是完全成熟的,完全成熟的西红柿口感肯定是最好的。缺点是不耐放,最好是用多少买多少。而黄色的西红柿和红色西红柿是不同品种,黄的西红柿皮厚,而且不沙瓤,味道甜味更少。不建议购买黄颜色的西红柿

如果遇到一块黄一块红的西红柿,特别是黄红相间的,多半是使用了激素催熟,这样的西红柿再便宜也不能要。

方法四、看果蒂

同样品种和大小的西红柿,大家要挑选果蒂小的西红柿。因为果蒂小的西红柿切开后里面的筋就较少,这样的西红柿果肉就会更多、更饱满。相反果蒂大的西红柿筋相对较多,果肉相对就会较少,所以大家要选择果蒂比较小的西红柿。

方法五、闻气味

大家在挑选西红柿时可以闻一下西红柿的味道,自然成熟的西红柿,闻起来会有淡淡的西红柿清香味,非常的好闻。

如果是催熟的西红柿,闻起来会有一股刺鼻的化学气味,这样就可以轻松的辨别西红柿是不是自然成熟的。自然成熟的西红柿肯定要比催熟的口感好。

最后提醒大家在存放西红柿的时候,要把果蒂部位放在下面,千万不要这样倒着放,也不要把西红柿挤压在一起,不然西红柿会迅速的变质。

今天关于挑选西红柿窍门就分享到这里了,如果感觉这篇文章对您有用,可以收藏起来,也可以转发分享给您身边的朋友,这样可以帮助到更多的人,也许他们刚好需要。

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